Aubergines braisées aux épices sichuan avec porc haché
Eggplant braised with sichuan spices and minced pork.
22,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Mapo tofu avec porc haché (épicé)
Bean curd with minced pork and chili sauce.
22,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Crabe à la saveur Sichuan (épicé)
Crab in sichuan flavour (spicy).
32,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Cuisses de grenouilles au sel et poivre
Frog legs with salt and pepper.
25,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Cailles rôties aux 5 épices
Roasted quails.
28,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Émincé de boeuf sichuan (épicée)
Sliced beef boiled sichuan style (spicy)
32,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Ailerons de poulet frits au miel
Chicken wings with honey.
25,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Dés de poulet aux ananas frais
Diced chicken with fresh pineapple.
25,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Filets de poulet croustillants sauce cacahuète et sésame
Crispy chicken with peanuts and sesame.
25,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Potage
Potage au poulet et lait de coco
Soup with chicken and coconut milk
10,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Potage aux raviolis
Wan-Ton soup
12,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Potage au poisson façon Hang Zhou
Hang Zhou fish soup
10,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Potage aux crevettes et citronnelle (épicé)
Shrimp and lemongrass soup
10,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Potage au poulet et maïs
Soup with chicken and corn
10,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Potage Jade (aux épinards)
Spinach soup
8,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Potage aigre-piquant
Hot and sour soup
10,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Poulet
Poulet à la citronnelle
Chicken with lemongrass
24,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Poulet au curry et lait de coco
Chicken with curry and coco milk
24,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Poulet au curry rouge et lait de coco
Chicken with red curry and coco milk
24,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Poulet Kung Pao
Chicken Kung Pao
24,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Poulet sauté sur ardoise (épicé)
Stir-fry chicken on hot slate
26,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Riz croustillant au poulet
Crispy rice with chicken
26,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Poulet aux pousses de bambou et champignons
Stir-fry chicken with chinese mushroom and bamboo shoots
24,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Poulet aux légumes
Stir-fry chicken with vegetables
24,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Poulet Sichuan (épicé)
Si Chuan chicken
24,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Poulet aigre - doux
Sweet and sour chicken
24,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Poulet au citron
Chicken with lemon sauce
24,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Poulet aux noix de cajou
Stir-fry chicken with cashews
24,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Crevettes
Crevettes sautées à la citronnelle
Shrimps with lemongrass
28,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Crevettes sautées sur ardoise (épicé)
Stir-fry shrimps on hot slate
30,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Crevettes aigre-doux
Sweet and sour shrimps
28,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Riz croustillant aux crevettes
Crispy rice with sweet and sour shrimps
30,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Crevettes sautées aux légumes
Stir-fry shrimps with vegetables
28,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Gambas géamtes à la vapeur et à l'ail
Stir-fry giant shrimps with garlic
32,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Crevettes sautées au sel et poivre
Stir-fry shrimps with salt and pepper
28,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Crevettes Sichuan (épicé)
Sichuan Shrimps
28,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Crevettes sautées au gingembre
Stir-fry shrimps with ginger
28,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Crevettes au curry et lait de coco
Shrimps with curry and coco milk
28,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Crevettes au curry rouge et lait de coco
Shrimps with red curry and coco milk
28,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Porc
Fine lamelles de porc sichuan
Stir-fry lamelle pork sichuan style
25,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Fine lamelles de porc pékinois
Stir-fry fine lamelle pork beijing style
25,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Travers de porc caramélisés au miel
Caramelised spare ribs
25,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Porc laqué sauté aux légumes
Stir-fry roasted pork with vegetables
25,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Porc aux champignons chinois
Stir-fry pork with chinese mushrooms
25,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Porc croustillant au sel et poivre
Crispy pork with pepper and salt
25,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Porc aigre-doux
Sweet and sour porc
25,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Fruits de mer
Filet de poisson Sichuan (épicé)
Sliced Suchuan fish
26,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Filet de poisson au poivre noir
Sliced fish with black pepper
26,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Calamars au sel et poivre
Stir-fry squid with salt and pepper
26,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Calamars sautés sur ardoise (épicé)
Stir-fry squid on hot slate
26,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Filet de poisson au gingembre
Stir-fry sliced fish with ginger
26,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Filet de poisson aux trois saveurs
Sliced fish in three flavours
26,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Loup de mer entier à la vapeur
Steamed sea bass fish
35,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Filet de poisson aigre-doux
Stir-fry sliced fish sweet and sour
26,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Boeuf
Boeuf sauté aux oignons
Stir-fry beef with onions
26,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Boeuf sauté à la citronnelle
Beef with lemongrass
26,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Boeuf sauté au poivre noir sur ardoise
Stir-fry beef with black pepper in hot slate
28,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Boeuf haché à la sauce maison aved crêpes
Beef minced with home made sauce and pancakes
35,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Boeuf à l'ail
Stir-fry beef with garlic
30,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Boeuf pimenté sauté sur ardoise
Spicy beef on hot slate
28,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Boeuf croustillant caramélisé et épicé
Crispy beef caramelised
28,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Boeuf sauté aux champignons chinois
Stir-fry beef with chinese mushrooms
26,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Boeuf Sichuan (épicé)
Stir-fry Sichuan beef
26,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Boeuf sauté au gingembre
Stir-fry beef with ginger
26,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Boeuf au curry rouge et lait de coco
Beef with red curry and coco milk
26,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Boeuf au curry et lait de coco
Beef with curry and coco milk
26,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Boeuf sauté aux légumes
Stir-fry beef with vegetables
26,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Canard
Canard au curry rouge et lait de coco
Duck with red curry and coco milk
26,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Canard à la sauce prune chinoise
Duck with chinese prunes sauce
28,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Canard à l'ail
Stir-Fry duck with garlic
29,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Menu Canard Laqué petit faim (2 personnes ou plus)
Canard laqué et ses crêpes
73,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Menu canard laqué grand faim (2 personnes ou plus)
Petit plateau "Fleuve d'or", canard laqué et ses crêpes, canard sauté et gingembre, légumes chinois sautés et boeuf caramélisé et riz cantonais
98,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Canard Laqué à la Pékinoise avec ses crêpes (2 personnes)
Peau, viande, crêpes, légumes et sauce hoïsin maison
70,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Canard Sichuan (épicé)
Sichuan style duck
26,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Canard au gingembre
Stir-fry duck with ginger
26,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Canard sauté aux pousses de bambou et champignons chinois
Stir-fry duck with chinese mushroom and bamboo shoots
26,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Canard laqué cantonais
Roasted duck cantonese style
28,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Canard flambé à l'orange
Orange durck flambed
29,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Canard rôti aux cinq épices
Crispy duck with five flavours
28,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Légumes
Assortiment de légumes sautés
Stir-fry vegetables
18,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Légumes chinois sautées
Stir-fry chinese green
18,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Aubergines au sel et poivre
Eggplant with salt and pepper
20,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Tofu frit du chef
Fried bean curd chief style
20,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Riz et Nouilles
Riz sauté au choix
Stir-fry rice of your choice
19,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Nouilles sautées au choix
Stir-fry noodles of your choice
20,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Riz jamin
Jasmin rice
3,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Riz cantonais (sans porc)
Cantonese rice (without pork)
5,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Vermicelles de soja au porc haché sautés sur ardoise
Sir-fry vermicell with minced pork on hot slate
20,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Nouilles "Udon" sautées sur ardoise au choix
Sir-fry "Udon" noodles on hot slate
25,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Nouilles sautées aux légumes
Stir-fry noodles with vegetables
16,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Boisson alcoolisée
Bière Tsing tao (33cl)
5,00 CHF
5 % vol, Consigne de (0,00 CHF)
Boisson sans alcool
Jus de licthi (33cl)
4,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Thé vert miel citron OISHI (50cl)
5,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Jus de coco (33cl)
4,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Entrées
Toutes nos entrées sont faites maison
Coussin chinois à la vapeur
10,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Beignets de crevettes (4 pieces)
10,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Toasts aux crevettes et sésames
9,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Brochettes de poulet satay (3 pièces)
10,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Raviolis aux crevettes à la vapeur (4 pièces)
10,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Raviolis grillés (4 pièces)
11,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Siu-Mai au porc à la vapeur
10,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Raviolis à la sauce piquante (porc et crevettes)
Huile piquante Sichuannaise
10,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Salade de concombre mariné à l’ail
8,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Brioche vapeur au porc laqué
5,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Petit burger chinois au canard parfumé “Roujiamo”
10,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Travers de porc laqué au miel(3 pièces)
12,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Assortiment de raviolis à la vapeur (5pces)
12,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Plateau du Fleuve d’Or
Assortiment d’entrées : 2 rouleaux de printemps aux légumes, 2 nems au porc, 2 toasts aux crevettes et poulet, 2 raviolis frits au porc et crevettes, 2 galettes de poisson façon Thaï, 2 poulet sauce satay
28,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Rouleaux de printemps aux légumes
8,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Galettes de poisson Thaï (3 pièces)
9,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Nem au porc(4 pieces)
12,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Raviolis frits(porc et crevettes)3pièces
9,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Raviolis aux légumes (4 pièces)
9,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Fanko vapeur(porc et crevettes)4 pièces
10,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Raviolis au porc à la vapeur (4 pièces)
10,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Salade du Fleuve D’or
8,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Salade de poulet
12,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Salade de Vermicelles
12,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Salade de crevettes (léger épice)
14,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Salade de Boeuf(épicé)
14,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Salade de méduses
18,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Samosas au poulet (3 pièces)
10,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Suggestions
Mijoté de bœuf au curry panang (pas piquant)
28,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Cassolette de crevettes aux épices de Crevettes
32,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Cassolette de cuisses de poulet (Suisse)désossées aux epices de Sichuan
28,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Soupe de nouilles maison aux raviolis(porc et crevettes)
